Aktuelles
Aktuelles/ Früchte
Saisonale Zitrusfrüchte & Granatäpfel aus dem Neretva-Tal
Unbehandelt. Sonnen gereift. Direkt aus Kroatien.
Erlebe den ursprünglichen Geschmack des Südens – mit unseren naturbelassenen Zitrusfrüchten und Granatäpfeln aus dem Neretva-Tal. In den sonnenverwöhnten Obstgärten dieser fruchtbaren Flusslandschaft reifen Mandarinen, Clementinen, Orangen, Zitronen, Grapefruits und Granatäpfel in traditionellem Anbau – ganz ohne chemische Zusätze, von Hand geerntet und voller Aroma. Ob als frischer Snack, Vitaminlieferant oder besondere Zutat – unsere Früchte bringen dir ein Stück mediterranes Lebensgefühl direkt nach Hause.Entdecke die Erntezeit – und den Geschmack der Natur!
Aktuelles/ Früchte
Erlebnis Mandarinenernte & Granatapfelsaison – Herbstzauber im Neretva-Tal
Wenn der Herbst beginnt, verwandelt sich das Neretva-Tal in eine leuchtende Landschaft voller Farben, Düfte und Geschmack. Von Mitte September bis Dezember ist Erntezeit – und du kannst sie miterleben.
Mandarinen
Die süßen, leicht schälbaren Mandarinen sind das Herzstück der Region. Sie werden mit Schere und Sorgfalt gepflückt, damit ihr Aroma und ihre Frische erhalten bleiben. Über eine Million Bäume prägen das Bild dieser einzigartigen Kulturlandschaft.
Granatäpfel
Zur gleichen Zeit reifen auch unsere Granatäpfel – außen rubinrot, innen voll mit glänzenden Kernen. Ihr Geschmack ist ein perfektes Spiel aus Süße und feiner Säure. Ob als Snack, im Salat oder als Saft – Granatäpfel aus dem Neretva-Tal sind ein echtes Highlight jeder Saison.
Dein Erlebnis vor Ort
- Selbst pflücken & genießen
Pflücke deine Früchte direkt vom Baum oder Strauch – ein besonderes Erlebnis für Groß und Klein. - Bootstour durch das Delta
Erkunde die Kanäle des Neretva-Deltas per Boot und erlebe die Region aus einer neuen Perspektive.
- Tradition & Geschmack
Koste hausgemachte Spezialitäten, erfahre mehr über die jahrhundertealte Obstbaukultur und genieße die Gastfreundschaft der Menschen vor Ort.
Obsternte im Neretva-Tal ist mehr als nur Landwirtschaft – sie ist ein gelebtes Stück kroatischer Kultur.
Jetzt informieren & einen Hauch Adria nach Hause holen!
Olivenanbau in Kroatien – Vielfalt, Tradition & Qualität im Einklang
Kroatien zählt zu den ältesten Olivenanbauregionen Europas. Entlang der dalmatinischen Küste und auf den vorgelagerten Inseln wachsen Olivenbäume seit Jahrhunderten in perfektem Einklang mit Natur und Klima. Das Ergebnis: Eine beeindruckende Vielfalt von mehr als 50 einheimischen Olivensorten, ergänzt durch kultivierte Sorten aus dem Mittelmeerraum, die sich hervorragend an die lokalen Bedingungen angepasst haben.
Jede Region Kroatiens bringt dabei ihren eigenen Charakter ins Öl – von intensiv fruchtig bis mild und ausgewogen, stets geprägt vom Boden, der Sonne und der Erfahrung der Bauern.
Die wichtigsten Anbaugebiete & Olivensorten
- Istrien:
Buža, Bjelica, Karbonaca, Plominka, Rošinjola u. a.
→ Besonders hochwertige, würzige Öle mit intensivem Duft und hohem Polyphenolgehalt. - Kvarner:
Drobnica, Dužica, Plominka, Buža puntoža, Rosulja etc.
→ An das kühlere Küstenklima angepasste Sorten mit feiner Note. - Zadar-Region:
Krvavica, Mastrinka, Oblica, Manzanila, Puljka, Tvrđaka u. a.
→ Mischung aus alten Sorten und internationalen Klassikern.
- Šibenik:
Levantinka, Krvavica, Sitnica, Simijaca, Oblica
→ Kleinstrukturierte Haine mit hohem Qualitätsbewusstsein. - Dubrovnik:
Lastovka, Uljarica, Kosmača, Murgulja, Mezanica, Oblica u. v. m.
→ Seltene, aromatische Sorten aus der südlichsten Region Kroatiens.
Übergreifend kultiviert:
Drobnica, Krvavica, Oblica, Levantinka, Mastrinka, Paićuša etc.
Erntezeit & Ölherstellung
Die Olivenernte in Kroatien beginnt regional unterschiedlich, in der Regel zwischen Mitte Oktober und Anfang Dezember, abhängig von Sorte, Lage und Wetterbedingungen.
Die Ernte erfolgt ausschließlich von Hand oder mit schonenden Hilfsmitteln, um die Qualität der Früchte nicht zu beeinträchtigen.
Unmittelbar nach der Ernte – oft noch am selben Tag – werden die Oliven kaltgepresst. So bleibt das volle Aroma, der natürliche Nährstoffgehalt und der hohe Anteil an ungesättigten Fettsäuren erhalten.
Das daraus gewonnene nativ extra Olivenöl (extra vergine) entspricht höchsten Qualitätsstandards:
- kaltgepresst unter 27 °C
- ohne Zusatzstoffe oder Raffination
- reich an Polyphenolen & Antioxidantien
- geschmacklich ausgewogen bis intensiv fruchtig
Auf der Suche nach verlässlichen Olivenöl-Partnern
Ich bin laufend auf der Suche nach seriösen, qualitätsbewussten Partnern in Kroatien, die mich mit hochwertigem, kaltgepresstem Olivenöl nativ extra beliefern möchten.
Was mir wichtig ist:
- ehrlicher, unbehandelter Anbau
- transparente Herkunft & faire Partnerschaft
- schonende Verarbeitung & schnelle Pressung
- geprüfte Qualität & authentischer Geschmack
Wenn Sie Olivenöl produzieren und mit Leidenschaft hinter Ihrer Arbeit stehen, freue ich mich auf Ihre Nachricht.
Gemeinsam bringen wir ein Stück echtes Kroatien in die Welt – nachhaltig, wertvoll und voller Geschmack.
Gesundheitstipps
Wer sich bewusst ernähren möchte, muss nicht zu künstlichen Ergänzungsmitteln greifen. Oft liegen die besten Gesundheitshelfer direkt in der Natur – und noch besser: sie schmecken auch köstlich! Heute stellen wir dir fünf mediterrane Kraftpakete vor, die aus den sonnenverwöhnten Regionen Kroatiens stammen und mehr können, als man auf den ersten Blick vermutet.
Zitrusfrüchte – Vitamin C in seiner besten Form
Ob Mandarinen, Orangen, Zitronen, Grapefruits oder Clementinen – Zitrusfrüchte sind wahre Klassiker der gesunden Ernährung.
- stärken das Immunsystem
- fördern die Eisenaufnahme
- wirken antioxidativ
- bringen Frische in jede Mahlzeit
Unser Tipp: Starte den Tag mit einem Glas lauwarmen Zitronenwassers – das unterstützt deine Verdauung und bringt deinen Kreislauf in Schwung.
Granatäpfel – Rote Kraft für Herz & Gefäße
Die leuchtenden Kerne des Granatapfels sind nicht nur optisch ein Highlight – sie sind reich an Polyphenolen, Vitamin C und Kalium.
- helfen, den Blutdruck zu regulieren
- unterstützen die Gefäßgesundheit
- wirken entzündungshemmend und hormonregulierend
Rezeptidee: Orientalischer Granatapfel-Salat
- 1 Handvoll Rucola
- 1 Orange, geschält & in Scheiben
- ½ Granatapfel (Kerne)
- Feta oder Ziegenkäse
- Dressing aus Olivenöl, Zitronensaft, Honig, Salz & Pfeffer
Ein leichtes, vitalisierendes Mittagessen – schnell gemacht und voller Geschmack.
Extra Natives Olivenöl – Flüssiges Gold für deine Gesundheit
Olivenöl aus Kroatien wird meist kaltgepresst und direkt nach der Ernte verarbeitet – das bewahrt Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe.
- reich an Ölsäure für Herz & Kreislauf
- enthält Antioxidantien & Polyphenole
- wirkt entzündungshemmend und cholesterinsenkend
Tipp: Verwende Olivenöl roh in Salaten oder zum Verfeinern warmer Speisen – so bleiben die gesunden Inhaltsstoffe optimal erhalten.
Kiwi – Die grüne Vitaminbombe
Schon eine einzige Kiwi kann deinen Tagesbedarf an Vitamin C decken! Zusätzlich liefert sie viele Ballaststoffe, Kalium und Antioxidantien.
- unterstützt die Verdauung
- stärkt das Immunsystem
- hilft bei oxidativem Stress
Am besten frisch genießen – z. B. im Müsli, Smoothie oder einfach pur mit Löffel.
Getrocknete Feigen – Süß, sättigend & voller Mineralien
Feigen sind eine natürliche Quelle für Ballaststoffe, Eisen, Kalzium und Magnesium – perfekt für gesunden Snackgenuss.
- fördern die Verdauung
- liefern natürliche Energie
- stärken Knochen & Nerven
Schneller Snack-Tipp: Feigen-Nuss-Energiebällchen
- 100 g getrocknete Feigen
- 50 g Nüsse
- 1 TL Honig & Zimt
→ alles mixen, Kugeln formen, kühlen – fertig ist der Power-Snack!
Fazit: Gesund leben kann so köstlich sein
Mit natürlichen, unbehandelten Lebensmitteln aus Kroatien tust du deinem Körper Gutes – ganz ohne Verzicht. Hol dir die mediterrane Sonne in deine Küche und profitiere von der Kraft der Natur – in jedem Bissen.
Aktuelles/ Früchte
Sonnengereifte Feigen aus Kroatien – natürlich getrocknet, voll im Geschmack
Unsere Trockenen Feigen stammen aus den sonnenverwöhnten Küstenregionen Kroatiens, wo sie in traditioneller Weise von Hand geerntet und unter der Mittelmeersonne schonend getrocknet werden. Diese natürliche Trocknung bewahrt nicht nur den intensiven, süß-aromatischen Geschmack der Feigen, sondern auch ihre wertvollen Inhaltsstoffe.
Die kroatischen Feigen zeichnen sich durch ihr zartes Fruchtfleisch, eine angenehm weiche Konsistenz und eine natürliche Süße aus – ganz ohne zugesetzten Zucker oder künstliche Zusätze. Sie sind reich an Ballaststoffen, Mineralstoffen wie Kalium, Kalzium und Magnesium sowie an Antioxidantien, die den Körper auf natürliche Weise unterstützen.
Ob als gesunder Snack für zwischendurch, als feine Ergänzung zu Käseplatten, in Müslis oder zum Backen – unsere Trockenen Feigen sind vielseitig einsetzbar und bringen ein Stück mediterrane Lebensart in deinen Alltag.
Genieße den unverfälschten Geschmack Kroatiens – pur, naturbelassen und voller Sonne.